close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Jak se dělají krmiva termicky extrudovaná

26. prosince 2008 v 9:17 | Lucie |  Strava psů


Termicky extrudovaná krmiva jsou vyrobena rychlejší (levnější) technologií extrudace. Práškové komponenty se podle receptury promíchají, přidá se trochu vody a vzniklá kaše se v extrudéru za vysokého tlaku (cca 4 atmosféry) a vysoké teploty protlačením přes děrovanou šablonu (výměnné koncovky pro různé velikosti a tvary granulí) za syčivého třesku promění v granuli.

Část krmivových složek prakticky všech dnešních extrudovaných granulovaných krmiv je při zpracování na moučky (mletí, vaření, horkovzdušné sušení) u prvo-zpracovatelů (výrobci mouček) ohřány na vysoké teploty (tlakové vaření).

Následně jsou pak tyto práškové moučky u finálních zpracovatelů (výrobce krmiv) při extruzi (spečení kaše z prášků do granule) ještě jednou šokově ohřány na vysokou teplotu (120 až 200 stupňů). Extruzí granulovaná krmiva jsou tak prakticky upečena.
Poznámka: Bioaktivní látky se znehodnocují již při teplotě od 40 stupňů.
Touto vysokou teplotou je kromě bílkovin, enzymů a tuků velká část, přírodních vitamínů, stopových prvků a minerálních látek poškozena, zničena nebo spečením uzavřena (biologicky nevyužitelná).
Výrobcům termicky extrudovaných krmiv po teplotním znehodnocení přírodních vitamínů a ostatních bioaktivních látek tedy nezbývá nežli do svých krmiv následně přidat umělé vitamíny a minerálních látky, které kromě marketinku (hra na hodně vitamínů) mají úlohu krmivo konzervovat. Většina výrobců krmiv nakupuje a do svých krmiv přidává dnes již standardizovanou směs těchto syntetických vitamínů (premixy).

Poznámka: Tyto umělé vitamíny rozmíchané v oleji (tuk) jsou nastřikovány na povrch ještě horkých a porézních extrudovaných granulí (velká savá plocha) s nebezpečím možného předávkování. Obzvláště v tucích rozpustný umělý vitamín E pak musí být při předávkování organismem pracně odbourán.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama